化验室不能建在生产区域吗-食问实答-食品人互助问答社区

化验室不能建在生产区域吗

因前期设计问题，我们的化验室建在生产区域内，但是门窗没有正对有半成品或成品，化验室内安装抽气扇，这个存在交叉污染吗，请教

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轻舞飞扬 | 2019-05-08

6人参与回答

，食品化验员 2019-05-09回答

没问题的，有时老师说的也不一定对，只是每个人理解的不同罢了。

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-05-09回答

可以的。应该防止交叉污染！

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浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2019-05-09回答

应该是不能的，除非隔离比较好。

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拼了命的开心

，食品化验员 2019-05-09回答

应该进行有效隔离的，你们的布局设计容易对化验室造成气流污染的。[ ]

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，食品检测销售工程师 2019-05-09回答

我见过几个公司的化验室都是建在生产车间内的，生产进行中，可见是通过了生产许可的，也就是说建在生产区没问题。微检室必须是全封闭的，所以不管化验室设在哪问题都是不大的。

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，食品检验员 2019-05-09回答

那做微生物有独立的无菌间也是不行的吗

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