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火锅料的问题

请问如果要做火锅料的产品，要用什么样的香精会比较合适？

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洒脱 | 2019-05-09

10人参与回答

，采购经理 2019-05-10回答

选用的产品既要耐高温，也要耐低温才行，适当的香辛料加一点香精点在里面就可以了，风味口感要自然。

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薄荷蓝少年i

，保健食品注册主管 2019-05-10回答

像鱼豆腐之类的产品

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，产品经理 2019-05-10回答

食无定味，适可而止，用什么香精自己觉得合适就行，别人很难给你参考。

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，食品添加剂研发助理 2019-05-10回答

谢谢了。口感这一块可以考虑一下

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，食品检测工程师 2019-05-10回答

个人感觉火锅底料本身味道已经很重了，再加香精效果不大。不如把口感调好。

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影子是时光的心

，食品检测工程师 2019-05-10回答

FIC你去参加一下，什么都有了！

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，健康食品/保健品销售经理 2019-05-10回答

今年的FIC去不了

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若白驹过隙

，食品机械工程师 2019-05-10回答

火锅料，是底料还是蘸料呐？

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，食品安全专员 2019-05-10回答

没人解一下惑吗？

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，食品检测工程师 2019-05-10回答

那你就参加6月的FIA

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