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吉利片生产工艺

求助：做果冻或冻蛋糕用的吉利片的生产工艺是什么样的？有没有其它原料可以代替？

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似水流年 | 2019-05-09

1人参与回答

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-05-10回答

吉利丁片是片状明胶，还可以用吉利丁粉啊，用其他胶的话口感各方面都不好

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