将汉堡做成方便食品是否可行？-食问实答-食品人互助问答社区

将汉堡做成方便食品是否可行？

用真空包装充入气调气体，不知道面行不行，如果行保质期大概会有多长时间？

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筑梦。 | 2019-05-11

3人参与回答

，食品检测市场项目经理 2019-05-12回答

想法很好，但不好做，品控也难控制（菌落易超）

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，品管部稽核专员 2019-05-12回答

没啥意义。

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，食品安全专员 2019-05-12回答

可以做成素肉汉堡有特色还差不多

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