酱与复合调味酱的区分-食问实答-食品人互助问答社区

酱与复合调味酱的区分

各位老师，酱与复合调味酱是怎样区分的，例如：原油面豉酱是属于酱类还是复合调味酱呀。

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

文芷文艺范 | 2019-05-11

3人参与回答

，食品业务拓展经理 2019-05-12回答

请参考标准GBT 20903-2007调味品的分类，原油面豉酱属于酱！

，销售经理 2019-05-12回答

应该是属于酱的啊

，食品安全专员 2019-05-12回答

真正传统的酱是中国几千年流传下来的国粹文化,包括黄豆酱（黄稀酱、豆豉属此类）、面酱、豆瓣酱、海鲜酱类，所谓复合调味酱是近十来年发展起来的复合调味品，属于调制酱，以迎合人们消费的方便性

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z