结冷较和钙离子用量配比？-食问实答-食品人互助问答社区

结冷较和钙离子用量配比？

食品添加剂新人，请问如千分之0.3的结冷胶，加入多少钙离子量能形成较好的体系？

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夏至流年 | 2019-05-12

2人参与回答

，食品电销 2019-05-13回答

加氯化钙的时候，加同样的量

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゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-05-13回答

题目有错别字呀。

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