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哪位师傅可以告诉我腊八豆变酸怎么处理啊！

哪位师傅可以告诉我腊八豆变酸怎么处理好

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一壶温酒 | 2019-05-15

7人参与回答

，食品安全专员 2019-05-16回答

先找原因吧，原因不同处理方法不一样啊

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，食品安全专员 2019-05-16回答

变酸了是不是就是因为长菌了产酸了呀

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，食品化验员 2019-05-16回答

做豆瓣酱吧

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，食品检验员 2019-05-16回答

发酵过了吗？

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，标书专员 2019-05-16回答

腊八豆变酸了，是生产过程中污染了杂菌导致，请注意一下你的曲房干净环境。

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落淚的戲子

，食品检测技术支持经理 2019-05-16回答

变酸了是因为有乳酸菌了，可以加碱去酸。这个工艺很复杂，

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，研发工程师 2019-05-16回答

变酸了还能吃吗？处理过后也不能食用啦！！现在食品安全很重要的

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