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哪种酸味剂最温和

做一款油炸产品，表面裹粉，裹粉里面加哪种酸味调节剂最好呢，要口感温和。

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千寻 | 2019-05-15

8人参与回答

甜甜圈小贩

，食品实验室经理 2019-05-16回答

乳酸的口味最柔和。如果把柠檬酸，苹果酸和乳酸复配起来使用，口感更柔和。

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，健康食品业务代表 2019-05-16回答

用得最多的是柠檬酸

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，高级销售工程师 2019-05-16回答

柠檬酸盐可不可以哈，

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，业务员 2019-05-16回答

考虑加点苹果酸哈

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-05-16回答

柠檬酸二钠盐ok

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，质量主管 2019-05-16回答

加点乳酸试试。

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゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-05-16回答

我们公司有进口的乳酸液和乳酸粉,粉体产品在调味料中应用的比较多.

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，食品化验员 2019-05-16回答

乳酸是粉末状还是液体的

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