配料表分开写低于25%是否要展开-食问实答-食品人互助问答社区

配料表分开写低于25%是否要展开

我有一款产品，馅料是低于25%的国家标准，是不需要展开的，现在我们皮和馅分开标注，馅料单独一行是否需要展开。如原来的配料表: 小麦粉、植物油、糯米粉、红豆馅、饮用水现在的是皮部配料表:小麦粉、植物油、糯米粉、饮用水馅料配料表:红豆馅搜索

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十二月的山楂味 | 2019-05-18

3人参与回答

，食品生产主任 2019-05-19回答

有相关标准就不需要展开了

，产品专员 2019-05-19回答

关键要看添加物在终产品中是否有工艺作用，如果有再小的量也要明确标示。

，研究员 2019-05-19回答

这个25%应该是针对你的最终产品说的。

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