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请教问题,包子塌底怎么办?

最近蒸出来的包子,老是塌底,经过观察,发现馅子的水稍微多一点之外,没有其他的漏洞,但随后将馅子的水分调整,蒸出来后还是塌底,请教各位大神,能用什么方法解决这个问题吗?现在此谢过。
4人参与回答
,销售经理 2019-05-21回答
1、是因为包子馅太稀2、包子面皮太硬
,研发工程师 2019-05-21回答
馅里的油太多,或者灌汤包的汤(固体)太多.
,食品安全专员 2019-05-21回答
我就是搞不懂什么叫塌底?是灌汤包吗?
,食品检测工程师 2019-05-21回答
哪位给个办法啊,谢谢了
 
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