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请问一下各位专家,烘培食品专用粉是一种复合配料,我们 ...

请问一下各位专家,烘培食品专用粉是一种复合配料,我们在配料表中需不需要展开它的具体成份?
4人参与回答
,食品检测销售工程师 2019-05-22回答
专家,想问哈你,你们的烘焙专业粉,特别是饼干那种,你们都是在工厂买的,知道不知道什么超市或者厂家能卖点给个人的么?比如一袋二袋的,大概几十公斤这样的供应商有没有? 我LP很喜欢烤蛋糕饼干这些,但是我找了很多饼干的粉,好像效果不好,不是专业粉,专业粉到处都没卖的,沃尔玛麦德龙家乐福等等都没有,,,有的话,麻烦告之下~~我不是这个行业的哦,不会有竞争滴~~
,食品样品采集员 2019-05-22回答
那个基本都是忽悠外行的,都是为了适应潜规则。
,QC 2019-05-22回答
不好意思啊,我们那个专用粉是之前用的,现在都换成全脂奶粉了哦,哎,这些东西还真难找呢,主要是没有在蛋糕店工作的熟人,不然可以拿点,谢谢告之~
,产品专员 2019-05-22回答
根据你描述的信息来看需要展开标识。
 
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