因最近需要制作营养标签，为了节省费用，自己查找中国食物成分表算营养成分的含量。两个问题想求教：1、在网上找了个14版本的excel不知道可不可以用来参考？或者小伙伴们有没有更详细准确的版本分享一下呀？2、我查找的原料都是制成粉末，如红枣粉，我需要知道其各营养成分是要搜哪一个呢？表中有'枣（干）这个，但是其可食用部分是88%，后面的能量，蛋白脂肪等是不是指的是88g中的量？水分的量是不是要跟原料厂家具体确认？枣干和枣粉能通用吗？红豆只有红豆馅这一项，我该怎么换算呢？求高人指点，不胜感激~