求助原料的作业指导书-食问实答-食品人互助问答社区

求助原料的作业指导书

本人对体系文件不是很熟悉按作业指导书的话总感觉应该属于某个操作步骤例如验收那纯原料作业指导书是不是得对原料在工艺中的每一步进行编写作业指导书那此作业指导书是不是列在程序文件属下的哪属于哪类程序文件？

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葬心 | 2019-05-22

1人参与回答

，应用工程师 2019-05-23回答

应该可以大体的分几类

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