群里有没有在大连做狭鳕的朋友啊？请教一下……-食问实答-食品人互助问答社区

群里有没有在大连做狭鳕的朋友啊？请教一下……

群里有没有在大连做狭鳕的朋友啊？请教一下你们车间在生产狭鳕时的出成率一般能达到多少啊？我们公司现在在生产的狭鳕原料去头去脏的，规格是25CM以上，车间员工剖片、去皮、去刺以后的出成率只有59%，老板一直在说出成率太低了，说大连那边的出成率能达到68%到72%之间，真能达到这么高的出成么？

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冰块脸 | 2019-05-24

1人参与回答

，销售经理 2019-05-25回答

我不是大连的，但是我们生产的最低的时候也能出到65%以上。

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