容易吸水膨胀的怎么做菌落总数？哪位大神遇到过-食问实答-食品人互助问答社区

容易吸水膨胀的怎么做菌落总数？哪位大神遇到过

容易吸水膨胀的怎么做菌落总数啊，水都被吸没了

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轻舞飞扬 | 2019-05-24

7人参与回答

，应用工程师 2019-05-25回答

脱水蔬菜很吸水，怎么做呢

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，食品研发主管 2019-05-25回答

有许多样品吸水性都是很强的，比如瓜尔胶、海藻酸钠、尿不湿等，根据实际情况可以增加稀释量，原始记录中备注就行了。

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，食品研发专员 2019-05-25回答

之前做过魔芋粉，居然凝固了

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-05-25回答

25克的东西，可以吸225克的水？增加比例呢？

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，质量研究员 2019-05-25回答

提高稀释度

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柠檬与薄荷

，食品原料销售助理 2019-05-25回答

我也是做冻干胡萝卜，水一倒下去吸没了，重点是，再稀释，只要长一个就超标了

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，食品保健品研发工程师 2019-05-25回答

10倍稀释不行就做20倍，30倍，然后增加取样量，取样量太多的话，分N个平板我这个方法行不行

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