做爆米花糖或萨其马除了用糖，怎么能把材料凝固到一起
做
爆米花糖或萨其马除了用糖，怎么能把材料凝固到一起。不想用糖，吃起来太腻了。最好用什么能代替糖把爆米花或材料凝固到一起的？
9人参与回答
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加面粉烘烤行不行不能面粉加面粉烤，我觉得在压制时，可以加些油酥核桃仁，焦盐花生改变一下配料，可能就不会那么腻了，
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糖太腻了………………
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你说的可能和米果相似，如果只用糖嫌腻就在压制时加里点辅料吧，可能会好一些。
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没有可以替代的原料
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加面粉烘烤行不行那我要知道你做什么产品？
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没有可以替代的原料加面粉烘烤行不行
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你可以试试食用胶类或热凝固蛋白。
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除了用糖估计没有什么可以代替。
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就是类似米老头米饼的东西
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