如何解决糖浆粘合剂不粘牙，不溶化-食问实答-食品人互助问答社区

如何解决糖浆粘合剂不粘牙，不溶化

各位大侠同行：麦芽糖浆+葡萄糖浆熬煮115度，如何解决不粘牙，不溶化，添加加些什么可以解决，请各位赐教，谢谢！

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少女裙摆 | 2019-05-24

7人参与回答

风的尽头若有光

，食品化验员 2019-05-25回答

具体用到什么产品里面呢？

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，食品添加剂质检员 2019-05-25回答

加点黄原胶。

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倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-05-25回答

米花糖里面还是方便面球里面？试试琼脂融化了加进去

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根正苗红好少年

，食品添加剂外贸业务员 2019-05-25回答

需要添加适量的乳化剂。

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翻过的亲切

，采购专员 2019-05-25回答

最好的是加卡拉胶、魔芋胶

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，食品反应类工程师 2019-05-25回答

类似米花糖，做粘合剂使用

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，食品检测合同评审专员 2019-05-25回答

你是做什么用的？是不是起粘合作用？

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