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生产配料如何安排?保证保密

公司生产时配料工作如何安排?配料人员是车间人员?还是单独安排?如何操作保证配方不外泄?亲们帮下忙?
6人参与回答
,食品化验员 2019-05-28回答
单独管理,编号管理
,销售主管 2019-05-28回答
联系供应商配好重要的小料,大料自己人员配
,食品研发管理 2019-05-28回答
原料用编号替代或者专人配料 签保密合同和给付保密费
,食品销售经理 2019-05-28回答
你把生产配方分成2部分(大料配方和小料配方),大料配方交生产车间操作工负责配,小料配方交保密专人配制,一般生产人员只能接触大料配方,不能接触小料配方,只要管好小料人员就能防止配方外泄.
,食品工程师 2019-05-28回答
我们日本客户在我们这里就是分大料和小料。实际操作中也发现这个方法操作性也很好。可以借鉴一下。
,食品安全专员 2019-05-28回答
单独编号管理,分开配方。
 
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