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咨询下，粉末状（如南方黑芝麻糊）的产品后期用什么灭菌可以保障微生物不超标？

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Huang | 2018-07-26

10人参与回答

，食品检测销售工程师 2018-07-27回答

辐照灭菌会保证微生物不超标，也有的企业用微波杀菌的。

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影子是时光的心

，食品检测工程师 2018-07-27回答

紫外线吗

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曲未终人已散

，食品工程师 2018-07-27回答

过程控制严格，可以减少最后杀菌的负荷。嗯嗯，是的。

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，食品研发工程师 2018-07-27回答

辐照吧，估计没有什么好办法啦

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，食品营销总监 2018-07-27回答

过程控制严格，可以减少最后杀菌的负荷。

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，食品检测工程师 2018-07-27回答

是的。过程很关键

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时间你老了。

，食品检测实验室研发工程师 2018-07-27回答

伽马射线，穿透力强啊紫外线不行，只是表面消毒，穿透力不行

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，商品采购专员 2018-07-27回答

黑芝麻是高温炒制的，如果保证无菌粉碎问题就不大，另外黑芝麻糊执行的标准是方便食品，这个标准的卫生指标一般都可以达到。

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，食品工程师 2018-07-27回答

微波需要用到什么机器

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，食品检测销售工程师 2018-07-27回答

就是微波设备

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