得了解不同的食品包装的生产工艺，以及特性，还有对包装内食品的影响：比如透氧率、有害物质迁移、与食品中成分的化学反应等等，不是只了解了审查通则细则以及标准就可以了的，很多东西在通则细则标准里是不会体现出来的。

食品包装类的咨询师，不好当，因为食品包装的产品构成有太多因素，不是通则和细则所能包括的，主要因素是要考虑企业的使用成本和使用安全。产品的保质期与包装有较大因素。