食品教材上的配方能在实际生产中用吗？-食问实答-食品人互助问答社区

食品教材上的配方能在实际生产中用吗？

食品教材上的配方能在实际生产中用吗？

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九尾少女 | 2019-05-29

8人参与回答

倾城月光﹋淡如水

，宠物食品商务 2019-05-30回答

太陈旧了落后10年了吧

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，应用工程师 2019-05-30回答

作为基础配方还是可以一试的

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，食品工程师 2019-05-30回答

基本只有参考作用，咱老师说了的，这些数据都只是个大概值，人家不会把实际值告诉你，否则人家辛苦的研究成果不就随便给你了

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，食品添加剂销售主管 2019-05-30回答

大多数不好用！

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夹板缝隙里的人

，食品技术主管 2019-05-30回答

也是啊，如果都能用那岂不是天下人的食物都是一个味道啦？哈哈

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，市场推广经理 2019-05-30回答

好用的已经用过了，比较经典，但比较落后。

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，江西省食品销售代表 2019-05-30回答

一般只做为基础配方，想要生产。。。还是想想办法吧。。。

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，食品分析检测员 2019-05-30回答

只能作为参考，先在开发室试做，成功后再在车间中试

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