太多项目了。选择适合自己的。

首先，你必须有四年的技术或质量管理经验，（也就是说要有QMS的实施、运作、咨询、审核等经历）。然后，再找个培训机构参加食品或者质量再或者安全方面的系统学习。学习之后，在国家认证认可网站报名，参加理论知识和审核知识的考试，考试合格后便会由国家认证认可机构颁发的证书，拿到证书找一家认证机构做实习审核员，积累审核经历，必须要积累20个审核经历才可以申请正式审核员，但是这个期间没有一分钱工资。大致就是这样了，我应该说的很详细了，不知道你明不明白。

有中级职称，工作年限达到也可以

现在新的注册要求 是本科四年工作就可以经考试合格注册实习审核员。。如果是大专的话需要20年工作经验 和中级职称经考试合格 可以注册