首页 回答 问题
提问 通知 消息

食品中的金属物质怎样定量

最近了解到韩国对我国的部分食品进行了扣留,原因之一是因为食品中的金属物质超过了标准,说是超过了10mg/kg的标准,这个标准是哪里制定的?食品中的金属物质采用什么方法可以定量?欢迎大家讨论。
2人参与回答
,饲料添加剂销售 2019-05-31回答
还有定量的话,我记得学校学的时候是用原子吸收分光光度法,在现实工厂一般就用金属检测器进行检测。
,食品研发助理 2019-05-31回答
对不起,我说的不是人们常规说的重金属,对于食品中的重金属含量,这个我了解的,我说的是食品在加工过程中产生的金属物质,并非植物在生长过程中就存在的金属物质,比如说:铁粉。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示