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食品制造企业的实验室该不该保存致病菌菌株

有毒试剂如标准品包括致病菌该不该让食品生产企业的实验室保留,也就是说,企业实验室该不该具备这样的检验能力?如果强制要求企业具备这样的检验能力,也许食品安全问题没解决,社会安全问题又出来了。这些物质,专业实验室都不见得管的好。万一流出,该谁负责,难道又说企业是第一责任人吗?
1人参与回答
,产品专员 2019-05-31回答
食品企业该不该保存汽油、柴油?该不该保存硫酸、盐酸、氢氧化钠?该不该使用36V以上的电源?该不该保存食品加工用刀具?企业作为法人,必须承担主体责任。管理水平达不到行业门槛的企业,必将被淘汰。
 
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