过年做了一帮酸菜，盐放太多了。特咸，但是又不想用清水浸泡（清水浸泡把酸菜味都浸没了）所以问问还有什么办法可以让酸菜口味清淡一点的不现在做出来的酸菜是十个点的盐，我这里的人喜欢清淡的，普遍接受不了太咸的味，可以拿味精或者糖精对冲不。