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天然色素复配

我们产品要添加绿色素，一家色素厂给我们寄来栀子黄和栀子蓝两种色素的样品，因为对调色不是很懂，自己调色调出来的不满意。是不是应该选择让色素厂调色更好些?

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缘起缘灭 | 2019-06-01

5人参与回答

，食品检测实验室研发工程师 2019-06-02回答

调色最好是在色素厂家和使用厂家的互相交流中进行，使用厂家可以告知使用时的条件，比如PH值、温度、对光照的要求以及所需色调等，然后色素厂家按照这些要求选择合适的色素，配出合适的颜色。如果两边没有什么交流，很难配出合适的颜色。

，食品研发工程师 2019-06-02回答

调色真的是很难把握。要是有一个比列参照就好了

，食品化验员 2019-06-02回答

多做实验，做到产品中，不同产品对色素起色有影响的，多做多调就行了，你叫色素厂调，色素厂会做你们公司的产品吗？

，食品安全专员 2019-06-02回答

可以告诉你一个大概但是结合你自己产品呢最好在实验室在即调试下

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