微生物检验菌落总数的结果，人员间比对结果怎么分析？-食问实答-食品人互助问答社区

微生物检验菌落总数的结果，人员间比对结果怎么分析？

微生物检验菌落总数的结果，人员间比对结果怎么分析？两个人，得到两个数据，没有标准值，怎么计算，才能说明这两个数据都符合对未知样品的计数或者一个符合、两个都不符合？

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猫弦 | 2019-06-02

5人参与回答

烫烟疤、只为祭恋红颜゛

，食品化验员 2019-06-03回答

两个人的比对？确实有难度。我们都要求三个以上的比对。而且自行规定在＞100CFU的水平相差不能超过20%。

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，食品检测销售经理 2019-06-03回答

细菌总数测定到底有没有可比性？

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一公里的幸福@

，食品检测员 2019-06-03回答

这个标准来源于FEPAS的标准

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任凴時閒染白我的發

，淘宝运营专员 2019-06-03回答

两个人对比，我们的标准是在正负0.5以内为合格的。

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，食品化验员 2019-06-03回答

可以参考能力验证对菌落总数情况的统计分析。但细菌是聚集生长，不确定度分析可以解决

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