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我们在做完22000和BRC的时候,CCP点的确定存在分歧

BRC认为的CCP点在22000看来只是个OPRP,于是就产生了分歧,一个工厂不可能同时运行2套质量体系啊,我该怎么把2个体系融合到一起呢,希望高手指点一下,其实有时候在判定CCP和OPRP的时候确实有点困难。
7人参与回答
,食品检测市场项目经理 2019-06-04回答
楼主要举例子说哦。CCP这个东东,本来就是仁者见仁智者见智的哦
,食品研发主管 2019-06-04回答
呵呵,这应是对CCP点的一个验证呀。
,淘宝运营专员 2019-06-04回答
那放到CCP点也无所谓吧,22000审核员总不能说你CCP设的多了吧;危害控制少了不行,多了有工厂自己的考虑,也不违规
,产品专员 2019-06-04回答
危害分析从几个方面:1、化学危害;2、物理危害;3、生物危害;4、产品状态;干燥塔喷雾产生哪一方面的危害
,食品检测员及主管 2019-06-04回答
把OPRP上升到CCP就可以了,关键在于你的OPRP有没有可控限值。
,食品研发专员 2019-06-04回答
建议请教你们的咨询或认证公司,她们会根据工场实际情况给你们做适当整合的!!
,采购员 2019-06-04回答
水分影响产品的货架期,食品变质,肯定是生物危害啦
 
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