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如何检测脂肪酸DHA

大家在检测脂肪酸的时候，除了用气相色谱以外，还用什么方法？我按国标用气相色谱检测ＤＨＡ，好麻烦，各位有什么好的方法吗

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少女情怀 | 2019-06-12

4人参与回答

逝水流年轻染尘、

，产品专员 2019-06-13回答

脂肪酸分析就用气相色谱，不要想其他的办法了。做了不动用，没有说服力还不如死咬着这种办法。甲酯化也不复杂，我以前经常做的。

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，食品安全专员 2019-06-13回答

气质联用检测的，首先将其甲酯化处理，就可以去检测了

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天黑路滑人心杂。

，保健食品厂长 2019-06-13回答

你现在有什么柱子，先做一个吧。每种脂肪酸甲酯能分开就可以了。

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，食品业务拓展经理 2019-06-13回答

我以前用的是外面是金属材质的毛细管柱（感觉像铜）

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