测水中砷、硒要不要扣试剂空白？（AFS）-食问实答-食品人互助问答社区

测水中砷、硒要不要扣试剂空白？（AFS）

有个疑问，5750生活饮用水中规定测砷、硒要同时做试剂空白，而8538天然矿泉水中又没规定做试剂空白，同样都是测水中砷。硒，为什么两个标准不一样，那到底测水中砷，结果要不要扣试剂空白？

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卖火柴的小男孩 | 2019-06-14

7人参与回答

，渠道销售经理 2019-06-15回答

先做试剂空白，如果试剂空白高，要查找试剂的原因，找到问题以后再做样品。

，食品开发专员 2019-06-15回答

降低试剂空白才是硬道理，扣不扣都影响不大，否则试剂空白高，造成该检出的未检出，甚至负值。

，食品生产技术经理 2019-06-15回答

扣试剂空白是必须的

，食品添加剂销售经理 2019-06-15回答

严格来讲扣除试剂空白是不对的，假如测砷，你所用到的纯水，盐酸，抗坏血酸，碘化钾都应该是无砷试剂，所以一般要求试剂空白要低于方法检出限，如果高了说明你的试剂纯度不够或者过程污染，而扣除的话说明你无视了这个误差

，保健食品注册主管 2019-06-15回答

比较两者测量结果的差别

，食品安全专员 2019-06-15回答

水样是直接进样，还是经过了消解处理呢？

，研究员 2019-06-15回答

建议你做个加标回收率实验试试

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