技能大赛，请问怎么用电子天平称取牛肉浆，正确操作方法？-食问实答-食品人互助问答社区

技能大赛，请问怎么用电子天平称取牛肉浆，正确操作方法？

测定牛肉中兽药环丙沙星的残留量，把牛肉用组织破碎机打成匀浆。请问用电子分析天平称取牛肉的正确操作是什么？怎么才能称准，直接称量法还是？平时都是称取固体，这个牛肉太黏了！忘赐教，谢谢！

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夏至未至 | 2019-06-18

2人参与回答

，市场推广经理 2019-06-19回答

我们平时就是直接称取法的，这个质量又不要非常的准确

，食品检测销售 2019-06-19回答

直接用小勺称，多少一小点，对检测结果影响不大的

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