GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定-食问实答-食品人互助问答社区

GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定

按照该标准做甲醛次硫酸氢钠，衍生剂是哪个厂家的呢，衍生剂必须要纯化吗？以前曾经做出来过，250mm的柱子在3.4分钟左右出峰，现在做的不管是样品还是标准品都在6分钟左右有一个很大的峰，而且峰高、峰面积都差不多。想请教一下是怎么回事呢？

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旧琴破碎 | 2019-06-19

2人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-06-20回答

可能是衍生剂的峰！最好发张谱图看看！

，产品专员 2019-06-20回答

衍生试剂按照标准用的是2,4-二硝基苯肼，平时做的时候不纯化也可以发生衍生反应，大峰是衍生试剂的峰

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