农残指标合理偏差多少合适？-食问实答-食品人互助问答社区

农残指标合理偏差多少合适？

实验室间比对，农残指标合理偏差多少合适？与样本含量多少有关吗？如果是未检出，合理偏差定多少？有没有相关的标准规定？

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柚子 | 2019-06-20

3人参与回答

，食品加工营业员 2019-06-21回答

实验室间比对只是两个数据的标准偏差

，食品安全专员 2019-06-21回答

变异系数 15%，变异系数也叫相对标准偏差，是相对偏差S/平均数AVE得来的。

，研发工程师 2019-06-21回答

我也想知道，呵呵。我们在没有特殊要求的情况下，一般是控制在15%以内。

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