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火焰原子吸收测食品中镉必须萃取吗（AAS）

按照5009中规定，利用火焰原子吸收测食品中镉需要萃取，萃取是必须的吗，如果不经萃取会有什么效果。

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那个女人叫我文艺包租婆 | 2019-06-26

3人参与回答

，食品检测市场项目经理 2019-06-27回答

因为在食品中Cd的测试含量很低，直接火焰法的话由于含量太低而无法检测，所以标准要求用有机溶剂富集以后测试。一般食品的Pb，Cd测试都是用石墨炉法来测试的

，食品检测工程师 2019-06-27回答

关键还是看含量和具体要求的限值。火焰法的检出限高，如果不用萃取可能满足不了需要。所以一般是萃取+火焰或者直接用石墨炉法。

，食品工程师 2019-06-27回答

含量太低的，火焰法没法准确测试！

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