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OPA法测定游离氨基

问一下：我要用OPA法测定游离氨基的含量，但是我的样品事前用TCA处理过，就是样品处于酸性状态下，这样对OPA法测定游离氨基有影响吗？

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戏嚼梨蕊齿间留香 | 2019-06-28

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，食品检测销售工程师 2019-06-29回答

好的，这个咱们已经研究过了，我懂了

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