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如何做好供应商管理

百胜和麦当劳应该都是通过DC和二方审核协助管理的,委托机构每年一审,日常有DC管理,而且家大业大,合作中处于强势,供应商多数是比较优质的供应商,他们并不会太难管理,更多的还是供应商的准入筛选
7人参与回答
,食品检测员 2019-07-03回答
1 进行风险评估文件,要求供应商提供相关的材料,结合产品风险高低、自身采购比重等等确定高低风险的供应商。 2 低风险的减少审核频率,高风险的加大审核频率,并索取必要的材料 3 人手不足还不能满足审核要求,外包给二方审核公司
,食品检测实验室研发工程师 2019-07-03回答
人手不足有两个对策: 1、加人 2、外包
,食品安全专员 2019-07-03回答
抓关键环节审核
,食品检验员 2019-07-03回答
百胜这种坑爹的家伙 供应商管理做的很舒服的 方法只有一个 就是把风险都让供应商背着 自己就可以高枕无忧了 你公司要是有那个实力 不愁管不好
,食品检测销售工程师 2019-07-03回答
1.想要正规化第三方一年一次的专业审核少不了; 2.在合同中的约束,可能发生的风险都是会转移到供应商,这个约束的条款一定是不能含糊; 3.企业对供应商的审核,需要是团队的力量,一两个人怎么审核可能都会有疏忽的地方,审核点应是从原料供应商的选择,原料的入到处的台账,证件,记录等,在到生产过程的管理,涉及的记录,出库的检测等一系列过程,批次是否能够对应,物流平衡差异,关键点记录是否存在风险和漏洞等,这个对于现场是最基本的; 4.需要对供应商的日常管理制度需要清晰了解,产品的生产工艺流程,因为我们不可能实时在现场监督,可以让对方把产品涉及的所有记录实时抄送进行评估,当然如果够强大,可以在对方工厂安装监控,在公司做到实时监督.
,食品销售运营 2019-07-03回答
1、你要有对供应商管理的体系文件。(包括自己公司对产品的要求、运输要求等) 2、你要对供应商进行分类,按采购金额占比来分。本来就采购的不多。或者你采购的只占人家的1%或者2%的。人家不会理你的。 3、再人手不够的情况下,优先针对经常出问题。占自己公司份额较大的几个供应商进行管理和审核。
,保健食品技术研发专员 2019-07-03回答
这里也没有发现大家对供应商管理具体做了什么呢,哪路大神有具体点的策略管理供应商啊我现在大雾里看红绿灯,迷茫哎
 
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