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保健食品需要进行辐照灭菌工艺的小试研究吗

保健食品中的粉末原料需要用到辐照灭菌工艺工艺中需要确定辐照的剂量吗如果需要是否需要委托辐照机构进行辐照工艺确定相关的研究求解答谢谢

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剑魄琴心 | 2019-07-02

6人参与回答

，南京优能生物科技有限公司 2019-07-03回答

辐照残留能测吗？

，食品检测销售工程师 2019-07-03回答

必须做好实验研究，防止辐照残留量超标。

，食品原料销售 2019-07-03回答

需要确定尽可能小的剂量参数。

，食品检验员 2019-07-03回答

我们通常是做了两个剂量的辐照,原料辐照前后微生物的情况和原料标志性成分含量的对比来证明能达到辐照微生物能达到合格,同时辐照前后的标志性成分无大的变化. 辐照机构进行辐照后会出一份辐照剂量的报告.可以证明物料是经过辐照的.

，生产供应链主管 2019-07-03回答

辐照机构估计不能组研究，只能你设定参数等让人家操作，不过一般有有个最低辐照量的。

，食品检测销售工程师 2019-07-03回答

不进行研究，你怎么知道辐照对产品质量的影响，你怎么知道对你的辐照残留水平?

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