店里做炸鸡骨架，直接拿半成品裹粉炸，现在拿不到货了，要自己腌。我已经试了两个月。 他的鸡骨炸好吃起来很软很嫩一点都不柴而且骨头上粉也裹的住，应该放了什么东西。 没炸前有很舒服的香味，炸后吃起来都有香味，我腌的炸完就吃不出香料味了。我用过AAA香料，透骨增香剂，肉香王。求大神指点一下。 他的鸡骨架腌起来汁水有点粘稠。