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有偿咨询面食问题

产品描述：主料为面粉，外表酥脆，内部松软，色泽金黄，避免油炸。哪位小伙伴能做出？有偿！

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寻找一种归宿 | 2019-07-08

4人参与回答

，研发员 2019-07-09回答

烘烤，应该能解决！

，食品研发工程师 2019-07-09回答

我理解为，千层酥夹面包。先制作千层酥的面皮，在制作发酵面，切成小块涂上橄榄油上锅蒸备用，千层酥面皮包裹蒸好的馒头上烤箱上温230下温200.最终成品又有长时间酥脆的外表，也有软糯的内心。中间夹层可加芝士、豆沙、肉松、果酱等增加风味

，食品化验员 2019-07-09回答

这个不应该是大问题

，食品工程师 2019-07-09回答

支个产品究竟属于哪一类产品？

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