汤增鲜-食问实答-食品人互助问答社区

汤增鲜

IG。酵母提取物。和柠檬酸。味精如何搭配才能达到汤最鲜的效果

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

住进苹果心脏 | 2019-07-08

4人参与回答

，食品安全专员 2019-07-09回答

根据真材实料原味适量添加，在允许范围到，边加边尝，在自己觉得合适的量基础上设几个梯度，做出来用盲样请大家品尝。

5 0条评论收起

确认修改取消

曲未终人已散

，食品工程师 2019-07-09回答

IG和味精的比例是多少效果最佳

5 0条评论收起

确认修改取消

分裂状态。

，食品检测员 2019-07-09回答

客观的说真材实料也调不出想要的那种鲜度。我现在就是真材实料。把过想通过他们来增加鲜度。

1 0条评论收起

确认修改取消

，食品原料销售 2019-07-09回答

纯靠添加剂啊？原汤本身成分也很重要啊？

8 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

GB17401-2014《... 12个回答

GB17401膨化食品国标... 4个回答

氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示