什么叫合成香料和天然香料-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

什么叫合成香料和天然香料

不太懂什么叫天然香料，什么叫合成香料那一个来举例子：香料（生姜油）详细配方：脂肪族类xxx《=太难翻译了不翻了，查起来起码半小时以上姜植物油这种算天然还是合成香料？ ------------------------------------------------------------------------------------ 情况2 香料（甜酒xx）详细配方：香料（合成香料）《=具体名字无乙醇丙二醇这种既算合成香料，又算复合香料吧（复合配方）？

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猫弦 | 2019-07-11

3人参与回答

，食品检测组长 2019-07-12回答

所以有的地方法院判婴幼儿配方食品中加洋葱属于违反食品安全标准，就是把蔬菜和天然香料混为一谈了

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中国合伙人

，农产食品检测销售工程师 2019-07-12回答

天然香料就是用动植物原料，通过物理方法得到的；合成香料就是通过化学合成的方法得到了，大概就是这个意思。

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，食品检验员 2019-07-12回答

天然香料是指原始而未加工过的直接应用的动、植物发香部位；或通过物理方法进行提取或精炼加工而未改变其原来成分的香料。合成香料也称人工合成香料，是人类通过自己所掌握的科学技术，模仿天然香料。运用不同的原料，经过化学或生物合成的途径制备或创造出的某一“单一体”香料。源自百度百科

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