非打假，只是讨论-食问实答-食品人互助问答社区

非打假，只是讨论

如图，这款产品属性为压片糖果执行标准为SB/T 10347 ，添加益生菌XXX亿。按照SB/T 10347 标准微生物指标菌落总数 n=5C=2 m=10000M=100000。那么请教：1）是不是添加了益生菌在进行菌落总数检测时不会生长？所以菌落总数还是能达标。 2）是不是我添加了益生菌，但是工艺中进行了灭菌，所以最终成品菌落也是合格的，这虽然添加了益生菌，但是最终成品益生菌几乎没有？（这样产品标签是不是有误导的嫌疑？）

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

寂静城 | 2019-07-11

4人参与回答

，食品化验员 2019-07-12回答

他只写了添加量，没写存活量。有误导嫌疑。

10 0条评论收起

确认修改取消

，研发员 2019-07-12回答

踩脚印，等待大佬们的回复

1 0条评论收起

确认修改取消

，食品工程师 2019-07-12回答

加益生菌，又灭菌，这是什么操作。

8 1条评论收起

确认修改取消

，食品检测工程师 2019-07-12回答

有意思哈

4 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

2760问题：油炸膨化食品... 6个回答

GB17401-2014《... 12个回答

GB17401膨化食品国标... 4个回答

氨和膨化食品有什么联系？ 2个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示