二氧化硅一般作为加工助剂怎么使用啊-食问实答-食品人互助问答社区

二氧化硅一般作为加工助剂怎么使用啊

固体饮料有结块趋势，加工商加了二氧化硅，但是他说不用标，因为是当助流剂使用。但是二氧化硅作为食品添加剂本身是抗结剂的作用，作为加工助剂的使用原则是在制成最终成品之前除去，尽可能避免残留。加工商使用二氧化硅是没有除去二氧化硅这个步骤的。所以在标签上是否应该标示二氧化硅呢?

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

小慧 | 2019-07-13

3人参与回答

，食品研发管理 2019-07-14回答

我觉得应该要标！

，市场推广经理 2019-07-14回答

明显的是抗结剂。我们公司的产品标签都标的二氧化硅

，食品检测工程师 2019-07-14回答

配方里需要体现的，这不是当加工助剂使用的。拿食盐的例子反驳，作为抗结剂的亚铁氰化钾也在配方里

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关百科

二氧化硅

CAS:

供应商：190

法规限量 检测方法 研究文献

190个二氧化硅供应商查看更多>

二氧化硅

食品级食用二氧化硅抗结剂食品抗结剂二氧化硅粉添加剂包邮

二氧化硅食品级

二氧化硅食品级抗结剂微粉硅胶现货供应量大价优

二氧化硅食品级现货销售量大优惠