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办一个小型烘焙中央工厂需要什么条件，和流程

本人草根创业者，计划在商场租一个10平米的位置卖包装好的冷藏蛋糕盒子（资金有限和商场位置稀缺），然后给他配置一个小型的中央厨房配送。请问建设这个中央厨房需要办什么证需要哪些资质以及商场的10平的卖场需要办哪个类型的证件，需要什么材料。谢谢各位大佬了谢谢

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Wilson | 2019-07-13

4人参与回答

，食品检测销售工程师 2019-07-14回答

你这个条件只能办理现场制售的食品经营许可证或者小作坊生产许可证。

，电商运营岗 2019-07-14回答

烘焙能办中央厨房？应该是食品生产许可吧？

，食品保健品研究员 2019-07-14回答

小作坊证的食品可以预包装送到超市商场卖吗？

，食品化验员 2019-07-14回答

如果暂时没有实力办工厂，不如先委托加工吧。想要现场烘焙的效果，可以跟做冷冻面团的工厂合作，购买或者定制冷冻面团，现场解冻醒发烘烤即可。

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