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从事研发工作，需要具备那些知识技能

有没有什么比较好的资源网站，到现在我就只知道食品伙伴网，论文的也可以，可以供参考

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若白驹过隙 | 2019-07-17

7人参与回答

独守、阴晴圆缺

，食品研发员 2019-07-18回答

多做、多看、多问、多想、多试看见问题再去拓展学习，多问几个为什么当然基本的知识是会看、会想、会问、会试的基础

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゜若有似无的小矜持。

，产品专员 2019-07-18回答

感官评价很重要！

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烂人不该拥有爱人

，食品化验员 2019-07-18回答

相关产品的专业基础知识、小试、中试的工程技术知识，产品的评估知识

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，农产食品检测服务销售工程师 2019-07-18回答

不同方向不一样吧

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，食品工程师 2019-07-18回答

食品工艺学，食品添加剂应用，各种食材原辅料特性，食品相关法律法规比如食品安全法、相关食品标准、食品添加剂使用标准2760、新资源食品药食同源公告等等好多了，先根据自己从事的食品行业来学习吧。

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住进苹果心脏

，食品研发 2019-07-18回答

至少本行业最新的综述和论文要有了解

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澎湃小青年

，研发专员 2019-07-18回答

看论文啊

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