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关于二氧化硅的讨论

最近想到一个问题，请教大神们：二氧化硅是可以放在“固体调味料”里，不可以添加到肉制品中，而固体调味料要是用在肉制品的食品加工中，二氧化硅是否为超范围使用，或者二氧化硅是否可以作为加工助剂不标识？请赐教，如何解决

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我是多余的。 | 2019-07-17

2人参与回答

，食品安全专员 2019-07-18回答

这就是所谓的“带入原则”了。

，食品工程师 2019-07-18回答

调味料中的二氧化硅，算是抗结剂，不是加工助剂，还是在调味料中展开标识较好。

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