首页 回答 问题
提问 通知 消息

小面包作坊如何提升改造

现专做老式面包,但面临销量下滑等问题。想做袋装手撕面包,但面对防腐,工艺和设备等问题,不知从何下手,求帮助。
4人参与回答
,产品专员 2019-07-19回答
改造成正规的要投入一点了
,食品研发员 2019-07-19回答
如果要做产品,需要对厂房车间进行整改,添置设备,做净化车间,技术方面需要相应的技术人员做配方和工艺的指导。
,采购员 2019-07-19回答
需要从生产条件、设备条件、配方改进入手。
,食品研发主管 2019-07-19回答
你这样别人真没法帮你,一是都大企业去打工学艺,二是系统学习烘焙知识,三是找专家付费指导。 啥也不懂自己乱试,可能触碰违法使用添加剂之类的红线。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示