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关于14963蜂蜜大肠菌群检测取样的疑问

14963中蜂蜜的大肠菌群限量是用第一法MPN法来做的,但是标准限量的单位却是MPN/g,而不是MPN/mL,所以蜂蜜的取样是1g,我想请教一下这1g怎么取,蜂蜜的1g≠1mL。
4人参与回答
,高级销售工程师 2019-07-24回答
难得不是称25g蜂蜜加入225mL稀释液中稀释吗标准理解的有问题 最后的MPN/g是大肠菌群的单位值
,食品研发管理 2019-07-24回答
用精度0.01g电子秤量取
,食品工程师 2019-07-24回答
难道不是先1:10稀释吗
,生产总监 2019-07-24回答
因为蜂蜜粘稠用体积不合适,所以用重量,使用天平称取就好了啊
 
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