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有关干燥的成本核算?

我有一个物料大概是固体物资含量为5%,我想采用真空干燥然后,再进行沸腾床工艺或者是直接采用喷雾干燥工艺进行干燥.这二种方法,请教各位高手采用哪一个方案干燥的成本核算合算?谢谢!
10人参与回答
,食品工程师 2018-07-30回答
我想他的物料应该是不太适合浓缩,要不然 也不会说浓度5%
,食品安全专员 2018-07-30回答
一般来说,喷雾干燥热耗大,成本较高,而先用真空浓缩的方案应该更能降低成本.
,食品检测技术支持经理 2018-07-30回答
使用噴霧乾燥,固體含量會不會太低了?
,市场推广经理 2018-07-30回答
真空浓缩二效的一般是每1000kg的水分蒸发量大约耗气1000kg蒸汽,三效的好点,大约是700吧.喷雾干燥大约是3.5kg的蒸汽蒸发1kg的水分.喷雾干燥的进料浓度大约可以在40-50%之间.有个公式:W=S(1-M/N)W是水分,S是进料量,M进料时物料浓度,N出料浓度总的来说喷雾干燥成本还是比较高的,但是产品速溶效果好.时间也比较短.
,食品班组长 2018-07-30回答
喷雾干燥的产品质量会更好,至于成本可能会低些
,食品添加剂研发助理 2018-07-30回答
噴霧乾燥和真空乾燥,都是乾燥的方法,但是二者乾燥後,所得製品的特性,應該不一樣,樓主在計算成本時,是否考慮此點?
,食品生产技术经理 2018-07-30回答
需要先根据物料的性质来做试剂啊确定工艺路线,在做能量核算不过我认为,你这物料的水分太高,完全就是水,不考虑能耗,喷雾干燥的收率也不会高,估计还是要先浓缩
,食品班组长 2018-07-30回答
什么物料?如果黏度不高的话,就先真空低温浓缩,固形物提高到40-45%左右,然后喷物干燥。喷物干燥费用相对还是比较高的。但是粉末品质好。如果物料黏度高的话,就不适合喷物干燥了。想别的办法吧
,销售工程师 2018-07-30回答
特性应该多能够满足。
,食品检测员 2018-07-30回答
浓缩目前从工艺上说采用什么方式比较便宜?
 
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