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有没有规定棉白糖是否可以加入配制酒中?

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8人参与回答
,食品研发 2018-07-30回答
对照两者的产品标准,感官、理化都有不同。直接品尝,感觉绵白糖更甜一些,但两者配成相同浓度的溶液,甜味的感觉差不多。至于使用哪种更合适,要看与配制酒其他成分共同呈味后的感觉,可以让你们的评酒技术人员品评后商定。
,食品生产专员 2018-07-30回答
发酵酒的配制酒:以发酵酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒。蒸馏酒的配制酒:以蒸馏酒和(或)食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒。配制酒可以加绵白糖。
BP
,大客户销售
2018-07-30回答
加入绵白糖后,跟加入白砂糖的口感有区别嘛?
S
,食品检验员
2018-07-30回答
食品随便添加,只可能是取证分类的变化
,食品化验员 2018-07-30回答
可以加,绵白糖是食品,不受限制,只要在配料表中标明就好。绵白糖和白砂糖有什么区别?例如口感
,林九鼎食品有限公司总经理 2018-07-30回答
可以加,绵白糖是食品,不受限制,只要在配料表中标明就好。
,食品采购员 2018-07-30回答
随便加,只要注意成本就行了。
,食品检验员 2018-07-30回答
取证分类是什么呀
 
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